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martes, 23 de septiembre de 2014

Pasta con Camarones en crema de chipotle


Ingredientes:
20 camarones pelados
Pasta cocida pluma o espagueti
4 cucharadas de crema
1 cda adobo de chipotle
1/2 cebolla picada
2 dientes de ajo picado
Perejil picado
Pimienta, Sal y aceite de olivo al gusto

sábado, 16 de agosto de 2014

Horchata de melón - agua fresca




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Ingredientes: 
1 taza de arroz
1 taza de semillas de melón frescas o secas 
10 almendras remojadas y peladas
1 raja de canela
Agua cantidad necesaria
Azúcar al gusto

domingo, 29 de junio de 2014

Tlalitos manteca y cueritos.


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En este video te muestro como hacer tlalitos manteca de cerdo y sacar cueritos para carnitas, acompañados de un rico pico de gallo.
Ingredientes:
2 kg (4 lb)  piel de cerdo o (2 pieles de pernil)
2 a 3 cucharadas de sal
1 cabeza de ajo chica
1/2 taza manteca de cerdo o manteca vegetal
Para el pico de gallo:
1 jitomate picado
1/2 cebolla picada
2 chiles jalapeños picados
2 ramas de cilantro picado
1 aguacate
Sal al gusto

martes, 10 de junio de 2014

Como usar la olla express - Olla de presión para cocinar mas rápido y ahorrar gas.


Carne de res 1 hora
Carde de cerdo 1 hora
Carne de pollo 35 minutos
Flan 30 minutos a baño maria
Mixiotes 30 minutos al vapor
Tamales 30 minutos al vapor
Frijoles 1 hora