martes, 19 de marzo de 2019
viernes, 8 de junio de 2018
jueves, 26 de octubre de 2017
Chipotles en escabeche para cemitas poblanas
Les comparto una receta de chipotles en escabeche dulces, exelentes para cemitas poblanas, espero les gusten.
Pagina de mexicanos: https://www.facebook.com/MexicanosArtesanos/
Ingredientes:
150 g ( 1 1/2 tazas ) Chipotles o morita
1 cabeza de ajo
1 cebolla fileteada
1/2 taza de agua
1/2 taza de vinagre
3 cucharadas de aceite
1 piloncillo o 1 taza de azucar mascabado
5 pimientas
5 hojas de laurel
1 rama de mejorana o oregano
1/2 cda sal
1 rama de canela de 10 cm
#cemitas #puebla #recetas #tipicas #comidamexicana #mexico
jueves, 19 de octubre de 2017
Pan de muerto y cupcakes paso a paso
Al fin les dejo esta receta de pan de muerto o hojaldras que me han pedido mucho, incluye como hacer cupcakes, espero les guste !
Para la masa:9 a 10 tazas de Harina 1.2 kg ( 42 oz )
3 cucharadas de levadura seca o 50 gr ( 1.8 oz ) Levadura fresca
1 cucharadita de canela molida
4 barritas de mantequilla sin sal 360 gr ( 12.70 oz )1 + 1/3 taza de azúcar 300 gramos ( 10.50 oz )
2 cucharaditas de sal
La ralladura de 1 naranja
Para hacer cupcakes ocupamos capacillos
1 cucharadita de esensia de azahar9 huevos
1/3 taza de jugo de naranja o leche
Cubierta de los panes:
1/2 barrita de Mantequilla
Ajonjoli
Azucar refinada
1 huevo
martes, 12 de septiembre de 2017
Pan de cemita poblana receta ❤️
Hoy por fin les puedo compartir esta receta de pan de cemita poblana que tanto me habian pedido, se que les gustara!!
Ingredientes:
480 g ( 16.93 oz ) Harina trigo
6 g Sal ( 1 cuchardita )
300 ml agua
1 g mejorante de pan ( 1/4 cta ) ( Caravan longstick)
1 cucharada manteca cerdo
2 1/2 cts levadura seca o 1 1/2 cda fresca
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Ingredientes:
480 g ( 16.93 oz ) Harina trigo
6 g Sal ( 1 cuchardita )
300 ml agua
1 g mejorante de pan ( 1/4 cta ) ( Caravan longstick)
1 cucharada manteca cerdo
2 1/2 cts levadura seca o 1 1/2 cda fresca
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martes, 9 de mayo de 2017
Carlota de nutella sin horno para el dia de las madres
Hoy haremos un tremendo postre especial para mama, una carlota de nutella y chocolates ferrero rocher, sin horno, como espero les guste!!
Ingredientes:
Para el jarabe
1/4 taza agua
1/4 taza azúcar
1 cucharadita de vainilla
Para el pate a bombe
8 yemas huevo
1/2 taza azúcar
1/4 taza de agua
Para la grenetina
2 sobres de grenetina = 2 cucharadas = 14 gramos
Para la crema batida
1 1/2 tazas de crema para batir o heaby cream
1 taza de nutella
Para decorar
45 galletas dedo de dama o soletas
fresas
Chocolates
jueves, 9 de febrero de 2017
Pan de ajo para acompañar cremas, sopas o pasta
Esta es sin duda una de mis recetas favoritas, queda muy bien con sopas, cremas o pastas, espero sea de su agrado!!
Ingredientes:
1/2 taza de perejil freco o seco
4 ajos picados o ajo en polvo
1 barrita de mantequilla o aceite de olivo
1 baguette o pan de su agrado
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jueves, 24 de noviembre de 2016
Como cortar un pavo en partes y rebanarlo fácil
Te mostramos como cortar tu pavo en partes para no batallar al momento de la cena, espero que te sirva este video!!
Relleno para el pavo https://youtu.be/nSrmSqxvSDg
Galletas de mantequilla https://youtu.be/c2GQQ2dUPAI
Pastel volteado https://youtu.be/DrMm8SsYcI4
Polvorones https://youtu.be/7lZppA3W4eg
Sopa fria https://youtu.be/gBO_-J6d1k4
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